「白菜と竹輪の豚肉巻き」…すき焼き風味
夢遊草
作り方
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1
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白菜と人参は、ラップをしてレンジで加熱します。人参は、竹輪の穴に入れる大きさに千切りしました。
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2
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人参のに穴に人参を詰め、白菜の茎の部分から巻きます。
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3
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さらに豚肉を広げ、巻きました。
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4
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テフロン加工のフライパンで、豚肉の表面に少し焦げ目がつくまで加熱…蓋をして蒸し焼きします。
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5
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調味料を容器に入れ、混ぜてタレを作ります。焼けた肉巻きに調味液を加え蓋をします。
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6
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焦げないように、ときどきひっくり返して調味液を絡めます。
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7
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カットして器に入れました。
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8
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お弁当にも、入れておきました。
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コツ・ポイント
人参のレンジ加熱は、やや硬めに仕上げないと竹輪の中に入れるのが大変そうです。白菜は、竹輪を包める大きさの葉を使いました。フライパンで焼くとき、焦げないように中弱火にしました。
このレシピの生い立ち
栽培している白菜の消費メニューとして、作りました。野菜嫌いの家族のお弁当に、少しでも食べてもらえるようすき焼き風の味付けにしました。冷めても美味しく、次は彩りにホウレンソウも加え巻こうと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
夢遊草
