鶏むねの簡単チキン南蛮☆レンジでタルタル

鶏むねの簡単チキン南蛮☆レンジでタルタル

Description

唐揚げに飽きたらひと手間加えてチキン南蛮風にしました♪甘酢とタルタルソースはレンジできる簡単レシピです!

材料 (4人分)

鶏むね肉
500g
大さじ3〜4
小麦粉
適量
適量
[タルタルソース]
3個
マヨネーズ
大さじ3〜4
玉ねぎ
1/4個
玉ねぎをさらす用の水
適量
砂糖
小さじ1
牛乳
大さじ1/2
適量
[甘酢]
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ3〜4

作り方

1

写真

鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩麹につけて冷蔵庫で30分
タルタルソース用の玉ねぎをみじん切りにし水にさらす

2

写真

耐熱皿に卵を割り入れ、フォークで黄身に穴を開け、ふんわりラップをして時々様子をみながら600w1〜1分半加熱する

3

写真

卵に火が通ったら、スプーンなどで細かくしマヨネーズ、砂糖、牛乳、パセリ、辛味を抜いた玉ねぎを加えてタルタルソースの完成

4

写真

甘酢を作る
深い耐熱皿に醤油、砂糖、酢、水を混ぜ合わせ、ふんわりラップして600wレンチンする

5

写真

鶏むね肉に小麦粉をふるい、油であげる
→肉を甘酢に漬けてお皿に盛る→タルタルソースをかけて召し上がってください♪

コツ・ポイント

卵をレンジで加熱する際は爆発する可能性かあるので必ずフォークや箸で卵に穴を開けて、加熱中は様子をみてください♪もちろんゆで卵でも代用可能です☆
本格的なチキン南蛮は、お肉を揚げる時に時に小麦粉の後、卵にくぐらせますが、本レシピは割愛してます

このレシピの生い立ち

簡単にチキン南蛮が食べたくて考えたレシピです(^^)
本格的なチキン南蛮とは作り方は違いますが、子供も美味しいとパクパク食べてくれます♪
レシピID : 5468814 公開日 : 19/01/24 更新日 : 19/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/02/08

写真

チキン南蛮初めて作りましたが美味しく出来ました(^^)

あちゅっ★

初挑戦にこのレシピを選んで頂き嬉しいです!有難うございます☆

19/01/27

First tsukurepo mark
写真

レンジで手早く作れました^^初めてチキン南蛮に成功しました♪

ユロリオ

作って頂きありがとうございます!気に入って頂けたら幸いです♪