ひとくちオムライス

【ゆで卵】水を張った鍋に、冷蔵庫から取り出してすぐの卵を入れて、強火で15分茹でます。

茹でたら冷水に浸し、頭とお尻に傷を付けて、水に浸けながら殻を剥き、お尻1cmを切り、中の黄身を取り出します。

【チキンライス】フライパンにマーガリンを入れ、ひき肉＋ミックスベジタブル＋玉ねぎを入れて炒めます。

ラップにチキンライス大さじ一杯を入れて俵型にしたら、ゆで卵のお尻から詰め、頭を1cm切り落としてお皿にのせます。

黄身をほぐしてチキンライスの上に乗せ、ケチャップをかければ出来上がりです。