冷めても柔らか!鶏ひき肉の味噌マヨつくね

冷めても柔らか!鶏ひき肉の味噌マヨつくね
混ぜて焼くだけ!蒸し焼きでふっくら!お弁当にも◎人気検索1位&話題入り感謝♡

材料 (2人分)

鶏ひき肉
200グラム
玉ねぎ
1/4個(50グラム)
●味噌、マヨネーズ、片栗粉
各大さじ1
●砂糖、酒、生姜チューブ
各小さじ1
●塩胡椒
少々
サラダ油
大さじ1/2
その他
お好みの野菜(ブロッコリー、大葉等)、マヨネーズ
あればお好みで適量

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玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉と●の材料と混ぜ合わせる。

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6〜8等分にし平らな丸型にまとめ、油を熱したフライパンで中火で焼き色がつくまで焼いていく。

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片面こんがり焼けたら裏返して、裏面も同様に焼く。
※この後蒸し焼きでふっくら美味しく仕上げるので焼きすぎ注意!

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水(分量外)をつくねの1/4位の高さまで入れ、蓋をして弱めの中火で水気がなくなるまで蒸し焼きにする。

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あればお好みの野菜と一緒に、器に盛り付けて完成!

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冷めても柔らかいのでお弁当にもオススメ!(お弁当用は少し塩胡椒で味を濃くすると◎)

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おまけ
マヨネーズはラップに包み、爪楊枝で1箇所穴をあけるとシャーっと細く絞れます。

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皆様のおかげで人気検索トップ10に入りました!
つくれぽもありがとうございます♡
2019.02.08

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おかげさまで話題入りすることが出来ました!
皆様本当にありがとうございます♡
2019.02.19

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おかげさまで、人気検索1位になりました!
これからも皆様の素敵なつくれぽをお待ちしております♡
2019.02.27

コツ・ポイント

マヨネーズを混ぜることで冷めても柔らかい食感になります。大葉を手でちぎって混ぜ込んでも美味しいです。味が薄ければ醤油や塩をかけて食べてください。(マヨネーズ+一味唐辛子+醤油がオススメ!)
お弁当用は少し濃いめの味付けにすると丁度いいです。

このレシピの生い立ち

お弁当用冷食の焼きつくねが好きで、似たものを作れないかと思い、これを作りました。
カロリーが気になる方は最後のマヨネーズはかけなくてもOK。
追記:作り方の途中に注意書きを足しました。2019.02.15
レシピID : 5469364 公開日 : 19/01/26 更新日 : 19/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (44人)

19/05/09

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ふわふわでとても美味しくあっという間になくなりました(*^^*)

ナーちゃん

焼き目がいい感じ♡美味しく作って頂けて嬉しいです!れぽ感謝!

19/05/02

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今までで1番ふっくらで美味しかったです!甘辛タレで仕上げました!

gumi411

たれいいですね♡美味しそう!嬉しいれぽありがとうございます!

19/04/18

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味もしつかりついてて、美味しかったです!お弁当にもいいですね☆

ユッユ

美味しく作って頂けて嬉しいです♡是非また作って下さいね!

19/04/10

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家にあったしそと油揚げも。酢玉ねぎと合いました☆

十田♫

作って頂けて嬉しいです!素敵なれぽ感謝♡美味しそう〜!

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