冷めても柔らか!鶏ひき肉の味噌マヨつくね

冷めても柔らか!鶏ひき肉の味噌マヨつくね

Description

混ぜて焼くだけ!蒸し焼きでふっくら!お弁当にも◎人気検索1位&話題入り感謝♡

材料 (2人分)

鶏ひき肉
200グラム
玉ねぎ
1/4個(50グラム)
●味噌、マヨネーズ、片栗粉
各大さじ1
●砂糖、酒、生姜チューブ
各小さじ1
●塩胡椒
少々
サラダ油
大さじ1/2
その他
お好みの野菜(ブロッコリー、大葉等)、マヨネーズ
あればお好みで適量

作り方

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玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉と●の材料と混ぜ合わせる。

2

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6〜8等分にし平らな丸型にまとめ、油を熱したフライパンで中火で焼き色がつくまで焼いていく。

3

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片面こんがり焼けたら裏返して、裏面も同様に焼く。
※この後蒸し焼きでふっくら美味しく仕上げるので焼きすぎ注意!

4

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水(分量外)をつくねの1/4位の高さまで入れ、蓋をして弱めの中火で水気がなくなるまで蒸し焼きにする。

5

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あればお好みの野菜と一緒に、器に盛り付けて完成!

6

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冷めても柔らかいのでお弁当にもオススメ!(お弁当用は少し塩胡椒で味を濃くすると◎)

7

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おまけ
マヨネーズはラップに包み、爪楊枝で1箇所穴をあけるとシャーっと細く絞れます。

8

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皆様のおかげで人気検索トップ10に入りました!
つくれぽもありがとうございます♡
2019.02.08

9

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おかげさまで話題入りすることが出来ました!
皆様本当にありがとうございます♡
2019.02.19

10

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おかげさまで、人気検索1位になりました!
これからも皆様の素敵なつくれぽをお待ちしております♡
2019.02.27

コツ・ポイント

マヨネーズを混ぜることで冷めても柔らかい食感になります。大葉を手でちぎって混ぜ込んでも美味しいです。味が薄ければ醤油や塩をかけて食べてください。(マヨネーズ+一味唐辛子+醤油がオススメ!)
お弁当用は少し濃いめの味付けにすると丁度いいです。

このレシピの生い立ち

お弁当用冷食の焼きつくねが好きで、似たものを作れないかと思い、これを作りました。
カロリーが気になる方は最後のマヨネーズはかけなくてもOK。
追記:作り方の途中に注意書きを足しました。2019.02.15
レシピID : 5469364 公開日 : 19/01/26 更新日 : 19/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (53人)

2020/09/11

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ブロッコリーinで★美味しかったです★

ゆゆ02

2020/09/09

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子供のお弁当に。味噌味大好きな息子大喜び!ありがとうです!

わるもも

2020/06/15

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淡白な鶏ひき肉が、しっかり味になって美味しいです(^O^)

さきちょこ0623

2020/05/19

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おーいしー!!野菜も入れれるし!リピします!

ゆのままー

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