素材の味!絶品☆魚河岸揚げとネギの煮物

素材の味!絶品☆魚河岸揚げとネギの煮物
練り物コーナーで魚河岸揚げが目に留まったそこのあなた!こってり味なのにアッサリな絶品を一度はお試しあれ!

材料 (2人分)

魚河岸
1パック(4個)
長ネギ
1本
大さじ1.5
小さじ1
醤油
大さじ1
少々

1

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魚河岸揚げとネギを鍋に並べてひたひた程度の沸騰したお湯、三温糖(大さじ1.5)と和風だし(小さじ1)を入れ、中火にかける

2

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ふいてきたら醤油(大さじ1)を入れて火を弱めて落し蓋をする。ここから約5分煮る

3

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昆布つゆ(大さじ1)、みりん(少々)を入れ、弱火落し蓋をしてもう5分煮て、完成!

コツ・ポイント

強火で放置しない、汁が無くなるまで煮ないようにご注意ください〜♪

このレシピの生い立ち

「うおがしあげ」と聞けば、大好きなこの料理しかない!というほど小さい頃から食べさせてもらった母の味。ズボラで面倒くさがりな私でも、この味のためなら疲れた週末の料理も全く苦ではありません!(準備込みで18分くらいで作りました)
レシピID : 5469698 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/25

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