タコのやわらかトマトソース煮

タコのやわらかトマトソース煮
驚くほどタコが柔らかくなります。そのままはもちろん、パスタのソース、ご飯やパンにもよく合います。オムレツの上からかけても♪

材料

茹でタコ
150g~300g
玉ねぎ
1個
1かけ
大さじ2
カットトマト(ホールトマトでも)
230g(汁含む)
1本
小さじ1/2
こしょう
少々

1

茹でタコは乱切りに、玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。赤唐辛子は半分にし、種は取り除く。

2

鍋に1の玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子をいれオリーブオイルを加え、弱火で熱する。しんなりしてきたら、塩、こしょうをし、カットトマト、茹でタコ加える(ホールトマトの場合は潰しながら加えてね)。

3

蓋をして弱火のまま30分くらいコトコト煮る。タコに竹串がスーッと通るようになれば完成!

コツ・ポイント

お鍋はルクルーゼを使用しましたが、フタ付きのフライパン、テフロンのお鍋でもいけます。
タコが驚くほど柔らかくなります♪
イカだと硬くなってしまうので不向きです。

このレシピの生い立ち

柔らか~いタコが食べたかったので。
レシピID : 546977 公開日 : 08/04/08 更新日 : 08/04/08

このレシピの作者

第三期レシピエールに☆横浜で、のほほ~ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…10歳の長男、7歳の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ~(一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ~ス♡いつもありがとうね♡むぎゅっ~(抱擁)...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽&平井の堅ちゃん&スタバ大好き♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

18/09/19

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簡単美味しかったです(*^^*)

ma___111

とっても美味しそう♡素敵なレポをありがとう♡嬉しいな♡

17/06/02

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柔らかく煮えました☆旨味たっぷりで本当に美味しかったです☆

-maruu-

とっても美味しそう♡素敵なレポをありがとぉ♡嬉しいなっ♡感謝

17/04/10

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美味し~♪酢の物以外のタコ久々でしたwワインがすすみます。

ぴよ☆ぴぃ

ワイン、グビグビいっちゃて下さい♡素敵嬉しいレポありがとぉ♡

16/07/28

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2回目♪夏野菜たっぷりで☆シンプルな味付けがヤミツキです!感謝♡

アラサー主婦きなこ

とっても美味しそう!素敵なリピレポありがとぉ☆夏にいいよね♪

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