タコのやわらかトマトソース煮の画像

Description

驚くほどタコが柔らかくなります。そのままはもちろん、パスタのソース、ご飯やパンにもよく合います。オムレツの上からかけても♪

材料

150g~300g
1個
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ2
赤唐辛子
1本
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    茹でタコは乱切りに、玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。赤唐辛子は半分にし、種は取り除く。

  2. 2

    鍋に1の玉ねぎ、にんにく、赤唐辛子をいれオリーブオイルを加え、弱火で熱する。しんなりしてきたら、塩、こしょうをし、カットトマト、茹でタコ加える(ホールトマトの場合は潰しながら加えてね)。

  3. 3

    蓋をして弱火のまま30分くらいコトコト煮る。タコに竹串がスーッと通るようになれば完成!

コツ・ポイント

お鍋はルクルーゼを使用しましたが、フタ付きのフライパン、テフロンのお鍋でもいけます。
タコが驚くほど柔らかくなります♪
イカだと硬くなってしまうので不向きです。

このレシピの生い立ち

柔らか~いタコが食べたかったので。
レシピID : 546977 公開日 : 08/04/08 更新日 : 08/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (25人)
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hancha
本当にやわらか!!鷹の爪を入れてパスタに。ごちそうさまでした!
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ぴよつぐ
柔らかーい美味しーい!!!感動しました!!

とっても美味しそう♡素敵なレポをありがとぉ♡嬉しいな♡

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クックE8NQGZ☆
冷凍タコをそのまま入れましたが、ちゃんと柔らかくなりました。

とっても美味しそう♡素敵なレポをありがとぉ♡嬉しいな♡

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ma___111
簡単美味しかったです(*^^*)

とっても美味しそう♡素敵なレポをありがとう♡嬉しいな♡