さつまいものごま味噌豆乳汁の画像

Description

いつもの味噌汁に豆乳をプラス。たっぷりのごまが美味しい♪

材料 (4人分 )

さつまいも
中1本
玉ねぎ
小1/2個
油揚げ
1/2枚
だし汁、豆乳
各400cc
味噌
大さじ3
白すりごま
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    今回使用したさつまいもはこちら。よく洗ってから1.5cm角に切り、水にさらす。玉ねぎは薄く、油揚げは1cm幅に切る。

  2. 2

    写真

    鍋にだし汁を入れ、さつまいもに火が通るまで煮る。

  3. 3

    写真

    玉ねぎ、油揚げを入れ、玉ねぎが透き通るまで煮る。

  4. 4

    写真

    豆乳を入れ、沸騰させないように気をつけながら温める。

  5. 5

    火を止めて味噌を溶かし入れる。すりごまを入れて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆乳を買ったので、いつもとは違う味噌汁を作ろうと思いました。
レシピID : 5469781 公開日 : 19/02/04 更新日 : 19/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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kisberry
朝晩寒くなってきたので、さつまいもの甘みと更に豆乳でまろやかになってとても温まって美味しかったです*また作ります*
初れぽ
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YUKIKI☆
豆乳味噌汁大好きです!更に大好きなゴマたっぷり入れて幸せ♡パンにもご飯にも美味しく頂きました。