さつまいものごま味噌豆乳汁
はちみつかなこ
作り方
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1
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今回使用したさつまいもはこちら。よく洗ってから1.5cm角に切り、水にさらす。玉ねぎは薄く、油揚げは1cm幅に切る。
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2
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鍋にだし汁を入れ、さつまいもに火が通るまで煮る。
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3
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玉ねぎ、油揚げを入れ、玉ねぎが透き通るまで煮る。
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4
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豆乳を入れ、沸騰させないように気をつけながら温める。
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5
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火を止めて味噌を溶かし入れる。すりごまを入れて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豆乳を買ったので、いつもとは違う味噌汁を作ろうと思いました。
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はちみつかなこ
