簡単*スチーム ド フィッシュ

 高校の時、調理実習で習ったのですが、簡単だし、おしゃれだし、酢が苦手な母も
お気に入りです。時間のない時によく作ります。
mae mae

材料 (4人分)

生鮭
4切れ
塩・こしょう
少々
*サラダ油
小さじ1
*酢
小さじ3
*酒
小さじ3
*水
小さじ3

1

生鮭は、塩・こしょうをしておく。

2

厚手の浅い鍋に鮭を並べ、*を入れてふたをして火にかける。

3

煮立ったら、弱火にし、5,6分蒸し煮にして、そのまま冷ます。

4

器に盛り、お好みでタルタルソースか、レモンを添える。

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家庭科の調理実習の時のメニューで、す。
レシピID : 54699 公開日 : 02/05/24 更新日 : 04/11/30

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