めちゃめちゃ簡単☆おいなりさん

めちゃめちゃ簡単☆おいなりさん
どこで習ったのか?自分で思いついたのか??いつの間にか定番になった私の簡単いなり寿司です。ポイントは紅しょうが。

材料 (4人分)

油揚げ
大4枚
そばつゆ
1/4カップ
砂糖
大さじ1
一つまみ
昆布茶
小さじ1/2
白ご飯
2カップ
五穀米
1カップ
3合分
紅しょうが
1/2カップ分
炒りゴマ
適宜

1

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白ご飯に五穀を混ぜて水(分量外)をいれ、昆布茶を小さじ1/2と塩をひとつまみいれて炊く。(全部白ご飯でもかまいません)

2

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ご飯を炊いている間に油揚げを半分に切り、ご飯を詰める部分を開いておく。
これを1/4カップのそばつゆと同量の水(分量外)に砂糖を入れた汁で煮る。煮汁がなくなるまで弱火で。

3

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炊き上がったご飯にすばやく寿司酢を混ぜて、水分を飛ばす。ここに刻んだ紅しょうがと、炒りゴマを混ぜ込む。

4

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冷ました揚げに包んで出来上がり♪
五穀に小豆が入っていたのでうっすら紫の寿司飯に紅しょうがの赤が綺麗♪

コツ・ポイント

市販の寿司酢が少し甘いので、ご飯に塩味を軽くつけておきます。もちろん自分で寿司酢を作っても。

このレシピの生い立ち

レシピID : 54700 公開日 : 02/05/24 更新日 : 02/05/24

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