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おうちにあるもので✨キーマカレー✨

おうちにあるもので✨キーマカレー✨の画像

Description

家にある残り野菜を使って、栄養たっぷりのカレーが簡単に出来ちゃいます♪

材料 （6～10人分）

鶏ひき肉
300g
玉ねぎ
450gくらい
大根
100gくらい
ブロッコリー
一房
カレールー
一箱
ミックスビーンズ缶
一缶
サラダ油
大さじ2
水
カレーの箱に書いてある分量

作り方

  1. 1

    サラダ油を熱した鍋に、挽き肉とお野菜を入れて5分くらい炒め、水を加えて沸騰したら蓋をずらして乗せて弱火で煮込みます。

  2. 2

    火を止めて、ルーを入れて溶けたらまた火をつけて、混ぜながら弱火で5分煮込んだら出来上がりです。

  3. 3

    写真

    翌日は耐熱皿にご飯、カレー、ピザ用チーズを重ねてオーブンで焼いてカレードリアにしていただきました✨

コツ・ポイント

玉ねぎはみじん切り、他の野菜は食べやすい大きさに切ります。今回は冷凍保存してある玉ねぎ、大根、ブロッコリーを使いました。
ブロッコリーは煮崩れやすいので、後から入れた方がキレイです✨
野菜は、おうちにあるものでアレンジ可能です♪

このレシピの生い立ち

冷凍庫がパンパンだったので、冷凍庫にあるものをふんだんに使ってカレーを作りました♪
(挽き肉もコストコの冷凍挽き肉です(*´∇｀))
レシピID : 5470207 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月27日
初れぽ
写真
Yukiまむ
たっぷりの野菜と豆を一度に摂れる上に冷蔵庫も片付いて大助かりです！野菜の甘味で優しい味になり高齢の母と美味しく頂きました♪
#残り野菜活用 #おうち昼ごはん
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( )
toshimasu
おうちにあるもので✨キーマカレー✨
by toshimasu