卵・小麦粉不使用♡米粉お好み焼き

卵・小麦粉不使用♡米粉お好み焼き

Description

山芋と米粉でふわふわ優しい味のお好み焼き♡卵、小麦粉フリーなのでアレルギーでも安心して食べてくださいね♡

材料 (3枚分)

キャベツ
1/4個
★山芋すりおろし
100g
★昆布だし
小さじ1/2
★水
100cc
大さじ3
桜えびや天かすなど
お好みで
少量
お好みソースなと
適量
豆乳マヨネーズ レシピID:3171333
適量
かつお節、青のりなど
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは手で潰してから千切りにするとやりやすいです。

  2. 2

    写真

    材料の★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    2にキャベツ、米粉、桜えび、天かすなどを入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    フライパンを熱したらペーパーなどに油をつけて薄めにひく。

  5. 5

    写真

    お玉で生地をすくい入れたら蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    ひっくり返したら裏面もこんがり焼きます。

  7. 7

    写真

    お好みのソース、豆乳マヨネーズ、かつお節や青のりなどをたっぷりかけて完成です。

コツ・ポイント

米粉により水分量は加減してください。山芋50gと水150ccでも作れます。豚肉を入れたりお好きな具材でお楽しみください。
山芋は持ち手の上部の皮を少し残すとすりやすいです。
豆乳マヨネーズも簡単に作れますので是非、常備してみて下さい。

このレシピの生い立ち

アレルギー対応として離乳食にも食べれるレシピを考えました。
レシピID : 5470227 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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