新玉ねぎとそら豆の春色♡マリネサラダ

新玉ねぎとそら豆の春色♡マリネサラダ
春が旬の新玉ねぎとそら豆を使った春色のマリネ♡旬の素材の味をシンプルな味でおいしくいただきます♪

材料 (2人分)

新玉ねぎ
1個(約250g)
そら豆
80g(さやからだして)
ロースハム
2枚
少々
【マリネ液】
大さじ1と1/2
大さじ1
小さじ1/3
黒こしょう
少々

1

新玉ねぎは縦に半分に切り、横に薄切りにする。そら豆は塩を加えた熱湯で、2分程ゆででザルにあげる。粗熱が取れたら皮をむく。

2

ロースハムは6等分の放射状に切る。マリネ液を大きめのボールに混ぜ、新玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。

3

しんなりしたらロースハムとそら豆を加えて混ぜる。10分ほど置いて味をなじませる。

コツ・ポイント

マリネ液と材料を混ぜたら10分置くことで味がなじんでよりおいしくいただけます。そら豆は食感が残るようゆですぎないようにしましょう。

このレシピの生い立ち

春が旬の新玉ねぎとそら豆をシンプルにおいしくいただけるマリネサラダ♡新玉ねぎは辛味が少なく、マリネすることで甘みが引き立ちます♪
レシピID : 5470251 公開日 : 19/03/06 更新日 : 19/03/06

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