たっぷりチーズとしらすの絶品オムレツ♪
AFMhami
作り方
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1
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卵に、牛乳、しらす、細かく刻んだ小ねぎ、粉チーズを入れ、よく混ぜる。
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2
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フライパンに油をたっぷりめにひいて、よく熱する
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3
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フライパンがあたたまったら、1の卵を一気に入れる。（じゅっと言うくらいの熱さ。油はねにご注意ください）
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4
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素早く混ぜる。さいばしでくるくるとかきまぜると、外側の固まり始めたものがうまくとろとろになります
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5
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卵がこんな感じに、外側は固まり、内側はとろとろの状態になったら、真ん中にとろけるチーズをのせる
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6
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端から真ん中に卵をかぶせるようにして、オムレツの形を整えたらできあがり☆
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7
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このくらいの状態になったらお皿にくるっと乗せると簡単にオムレツの形になります☆
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8
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こんな感じでくるっと。
ふわふわとろとろです。熱いうちにお召し上がりください～
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9
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2019.4.26題名、作り方など、少し追加しました。
5.15トップの写真も変更しました☆
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コツ・ポイント
卵を入れるとき、充分にフライパンが熱くなっている方がふわとろの卵になりやすいです。
チーズを入れてからはあまり時間をかけずに卵を巻いた方がチーズがはみでなくて○です。
チーズの塩分で十分なので、塩コショウはしませんが、お好みで調整して下さい
チーズを入れてからはあまり時間をかけずに卵を巻いた方がチーズがはみでなくて○です。
チーズの塩分で十分なので、塩コショウはしませんが、お好みで調整して下さい
このレシピの生い立ち
しらすが苦手な娘に、カルシウム源を摂って欲しくて、たっぷりのチーズを入れたオムレツにしたら、たくさん食べてくれました！
以来、我が家の定番メニューで、息子からも好評です。
以来、我が家の定番メニューで、息子からも好評です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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AFMhami
