万能唐辛子

万能唐辛子

Description

薬味に使える万能唐辛子です。韓国産のあまり辛くない唐辛子を使います。

材料 (1瓶分)

50ml

作り方

1

保存容器をきれいに洗って熱湯消毒し、乾かす。乾いたら、粉唐辛子を1/2カップ入れる。

2

油をフライパンに入れて、白い煙が出るまで中火から強火で熱して火を止める。
※この時フライパンから離れないようにする

3

少し冷めたら、瓶に入れた粉唐辛子の上から2の油をかけ、スプーンで軽く混ぜてできあがり。

4

写真

この唐辛子のような韓国産がおすすめです。

コツ・ポイント

餃子のタレ、冷奴のタレなど、ちょい足しでコクがぐんとアップします!ピリ辛好きにもおすすめ!

このレシピの生い立ち

中国東北部の知り合いに教えてもらいました。
レシピID : 5470282 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/25

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