生姜きかせたえのきのナムル

えのきは石づきを落としてほぐして、耐熱容器にふわっとラップしてレンジ(500w)で約2分半〜3分加熱します。

出た水分は捨てて★の調味料で和える。
味が調ったら葱と胡麻油を加えてできあがり。

☆私はえのきは長いまま、びろーんと食べるのが韓国っぽくて好きですが、食べにくければ半分に切ってください。