節約☆厚揚げの辛くないチリ?ソース

節約☆厚揚げの辛くないチリ?ソース
エビチリが食べたいのに給料日前。えびの代わりに厚揚げで節約料理♪子供が居るので辛くないバージョン(豆板醤で辛くしても)

材料 (4人分)

厚揚げ
2枚
たまねぎ
1個
XO醤(豆板醤)
少々
☆ケチャップ
大4
☆水
200cc
☆塩
小1/3
☆しょうゆ
大1 1/2
大1
大1
たまご
2個

1

厚揚げをキッチンペーパーでくるみ、レンジでチンして油抜きをし、一口大に切る。
たまねぎを薄切りにする。

2

フライパンに油を引き、XO醤を炒め、たまねぎを炒める。
たまねぎがしんなりしたら☆の調味料を入れる。

3

厚揚げを加え少し煮る。溶き卵を入れて半熟になったら出来上がり♪ グリーンリーフやレタスの上に盛り付けたら彩りもキレイ♪

コツ・ポイント

子供が居るので辛くないです。辛いのが平気なら、XO醤→豆板醤小1/2で♪
厚揚げに味をしみこませる時間がなくても卵で絡むので煮込まなくても大丈夫です♪

このレシピの生い立ち

ハピフルでエビチリの卵とじを見て「食べた~い!」でも給料日前・・・
冷蔵庫にある厚揚げでも良いんじゃない?ってことでトライ♪
厚揚げなので醤油とみりんで和風な感じにしてみました
辛いのが苦手な子供が居るので、豆板醤なしでチリとはいい難い・・・でも美味しいからOK?
レシピID : 547038 公開日 : 08/04/16 更新日 : 10/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
真さん 2008年04月17日 15:02
emikotさん はじめまして。

日記がないようなのでこちらにお邪魔しました。
てっちゃんの卵おにぎり作ってくれてありがとうございます。
息子さんが気に入ってくれてよかったです。

満月さんのレポは私の元レシピより美しくて美味しそうなんです。
私も満月さんのレポにつられてレポしますもの。

これを機会によろしくお願いします♪
emiエミemi 2008年04月21日 13:12
コメントに気づくのが遅れてすみませんm(__)m
お返事遅くなってしまいましたm(__)m

子供ってあま~い味好きですよね♪
簡単で美味しいレシピ大好きです♪

今後ともよろしくお願いしますm(__)m
naoming 2008年04月25日 14:42
emikotさん、こんにちは♫
昨日は『ご飯が進む☆厚揚げのゴマ味噌和え♪』のつくれぽ、
ありがとうございました!(♡^▽^♡)
リピ決定ってめっちゃ嬉しかったです!!
このゴマ味噌って厚揚げ以外にもいろいろ合いますので、
これからもぜひ可愛がってやってくださいね♪

日記がないようでしたので、こちらにお邪魔しちゃいました!
これからもよろしくお願いします♪(*^ー^*)
真さん 2008年04月25日 19:41
emikotさん こんばんは♪

遠足にふくさ寿司作ってくれたんですね!
ありがとう!
そぼろ酢飯も美味しそう!
中身はほんとに何でもいいんです。
ケチャップご飯も。
息子さん喜んでくれて嬉しいです!
食べた感想はどうでしたか~