ズボラミルフィーユ鍋

ズボラミルフィーユ鍋

Description

ズボラでも大丈夫!簡単ミルフィーユ鍋です。

材料 (2人分)

白菜
1/4カット
豚肉薄切り
15切れくらい
えのき
1/2束
あごだし(今回は茅乃舎使用)
1袋
300cc
タレ(ポン酢または胡麻ドレ)
適量

作り方

1

白菜を水で洗い、水気を切ります。

2

豚肉を挟み込めない部分は予めとっておきます。(後で鍋の隙間に入れます。)

3

豚肉を3枚ずつ手に取り、葉と葉の間に挟み込んでいきます。

4

葉の先端の方から一口サイズの長さになるよう、切っていきます。切ったものを手にとり、次に切る部分の上に載せると切り易いです

5

この時、外側の葉は葉の幅が広いため、半分まで包丁を入れた後、一旦具材を手に取り、鍋に立てて入れます。

6

外側の、葉の幅が広い部分は、縦に包丁を入れて一口サイズに切ります。そして、崩れないように、重ねて鍋に立てて入れます。

7

最後に白菜の根元を切り、根元の葉と豚肉を先ほどと同じ要領で切り、②と一緒に鍋の隙間に入れます。

8

写真

隙間なく敷き詰めたらこのようになります。

9

だしと水を入れ、えのきを散らします。あとは、蓋を締め、中火で30分ほど煮込んだらできあがり!

10

そのまま食べたら優しい味がします。お好みのタレで食べてみてください(๑'ᴗ'๑)

コツ・ポイント

具材を鍋にしっかり敷き詰めて、蓋を取らずに蒸しながら作るのがポイントです。

このレシピの生い立ち

ミルフィーユ鍋が美味しくできたので記録として。
レシピID : 5470445 公開日 : 19/01/29 更新日 : 21/01/31

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