マヨ嫌いも食べれる大根と貝柱のマヨサラダ

マヨ嫌いも食べれる大根と貝柱のマヨサラダ
マヨネーズ嫌いの友人もぺろりと食べれるくらいマヨネーズ感が残らないシンプルなサラダです☆

材料 (2人分)

大根
約10cm
貝柱缶詰
1缶(130g)
マヨネーズ
大さじ3〜5
塩胡椒
適宜

1

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生で食べるので辛味の少ない青首部分がオススメです。
真っ白を目指すなら中間部分を使ってください!

2

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大根の皮を剥き、透けるくらいの薄い短冊切りにし、小さじ1の塩(分量外)をまぶしたら2〜3分置いて水分を出し、水洗いする。

3

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水洗いした大根に貝柱をスプーンで掬って加える。この時に貝柱の水分を取る必要はありません。缶に1/3程水分が残れば大丈夫!

4

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マヨネーズを大さじ3杯程加えて和える
途中で味見をしながら塩胡椒や追いマヨネーズで味を整えて完成。

コツ・ポイント

出来れば帆立の貝柱缶詰がいいですが、イタヤ貝でも十分美味しい!
マヨの量はお好みで!
大根の白い部分を使うと真っ白なサラダになりますよ!

このレシピの生い立ち

小さな頃から食卓に出てたサラダ。
材料さえあればパパッと出来ていつも好評。
我が家伝統の味!
レシピID : 5470466 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/25

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