鶏天!

鶏天!
大分出身がつくる鶏天!生姜がきいてウマシ
ウマッ (° ∀° ≡ ° д°) ウマッ
コレが、私が作る鶏天です。

材料 (4人分)

ササミ
6本
大さじ2~3
 
ひとかけ
 
1個
小麦粉
50g
100cc
キャベツ
1/4個
トマト
2個

1

写真

ササミを使います。食べやすい大きさにきる。下味に白だし醤油を使う。それと一緒に生姜のすりおろしも入れて揉みこみ放置する。

2

放置する時間は、30分位でいいです。
下味をつけた、とり肉に卵と、小麦粉を入れ、水分が足らなければ少し水を入れる

3

写真

油で揚げます。あげている間に、キャベツトマトを切っておく、

4

写真

出来上がり

コツ・ポイント

鶏天の衣、同じボウルの中で混ぜ混ぜしてます。片付けが楽かも!

このレシピの生い立ち

子供の頃から、母の作る鶏天が大好きだったので、いつも作るレシピの1つです。
レシピID : 5470569 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/30

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