春巻き 卵グラタン風

春巻き 卵グラタン風

Description

卵グラタンコロッケを手軽に作れるようにアレンジ

材料 (10本分)

ゆで卵
2個
玉葱
小1玉
ホワイトソース
既製品だったら1缶
粗挽きコショウ
適量
適量
春巻きの皮
10m枚
適量

作り方

1

写真

ホワイトソース(既製品でOK)※今回は手づくり。
鍋に入れて、粗挽きコショウと塩で味を整える

2

写真

ゆで卵を作る。
荒く刻む

3

写真

玉葱はスライス

4

写真

ホワイトソースの鍋に入れて、少し火を加えて混ぜる。

5

写真

4が冷めたら、春巻きの皮で巻く

端しっこは水溶き片栗粉でとめる

6

写真

少し多めの油で焼き揚げする

7

写真

両面がきつね色になったら完成

コツ・ポイント

パセリを入れると彩りがよくなる。
今回はパセリが家になくて・・・

このレシピの生い立ち

祖母が子供の頃によく作ってくれた、卵グラタンコロッケ。
一晩冷蔵庫で冷して、成形して、小麦粉や溶き卵、パン粉を付けるという、工程の手間を省いて簡単に作りたかったので、春巻きの皮で衣を代用。
これだと息子が一緒にできるので‼
レシピID : 5470601 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」