スワンの贈り物
作り方
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1
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基本のシュー生地を作り、スワン型に絞るのと、リング状に絞って焼く。
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2
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牛乳をバニラビーンズを入れて温めておく。
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3
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ボールに卵黄とグラニュウ糖をあわ立て、もったりとしたら、薄力粉を混ぜる。
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4
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2に1を少しずつ加え混ぜる。
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5
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4をなべに移して、煮てカスタードクリームに仕上げる。
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6
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あとは、シューを半分に切り、カスタードクリームをつめて、デコレーションします。仕上げに、茶こしで粉糖をかける。
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コツ・ポイント
贈る方への気持ちを考えて、テーマを決めると、デコレーションがスムーズに出来ますよ!
このレシピの生い立ち
ゆきらいんさんのレシピを見て、シュークリームもデコレーションしだいですてきなバースデイケーキになるんだ~って感動しました。そこでバレエでがんばってる子供にプレゼントしたいと思い、スワンを一緒に飾ってみました。