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ジャガイモを千切りに切る
フライパンにオリーブ油をしく
ジャガイモを炒める。その間にパセリを茎までみじん切りにする。
パセリを加え、塩、コショウを振り入れる。
ジャガイモが透き通って火が通ったら完成です!