鶏皮と蕪の煮物の画像

Description

ほんのり甘めの味付けでしつこくなく頂けます。

材料 (二人分)

適量
好きなだけ
出汁
小さじ1
100cc
大さじ1
みりん
大さじ1
少々
醤油
少々

作り方

  1. 1

    鶏皮は一口大に切り分け、蕪も同様に切り分けます。

  2. 2

    フライパンに蕪と鶏皮を放り込み出汁、水、酒、みりん、塩、醤油を加えて20-30分煮込み放置で完成です。

コツ・ポイント

落し蓋するとより良いかと思います。
私は鶏皮はいつも買わずに、むね肉やモモ肉から剥いだものを冷凍して保存し、適度に貯まってきたら料理に使います。

このレシピの生い立ち

皮が貯まった。
レシピID : 5470699 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/25

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