サブレブルトン
Description
発酵バターの風味が豊かなクッキーです
tsuchibuta
材料
（直径4センチの丸型で25枚）
作り方
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1
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ボウルにバターを入れゴムベラでほぐす
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2
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砂糖を加え空気を入れないように混ぜる
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3
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卵黄を加えしっかり乳化させる
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4
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アーモンドプードルを入れバターとなじませる
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5
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・を入れ切るるように混ぜていく
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6
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ラップの上に広げ5mmほどの薄さに伸ばし冷蔵庫で1時間休ませる。
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7
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型を抜き間隔を開け生地を並べ170°cのオーブンで14分ほど焼く
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コツ・ポイント
空気をあまり入れないことでサクッとしたクッキーに仕上がります
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に発酵バターが余っていたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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tsuchibuta
