ベルギーワッフル
作り方
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1
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ボウルに強力粉、薄力粉、塩を入れて混ぜる
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2
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真ん中にくぼみを作りドライイーストを入れる。そこにレンジで4秒くらい温めた牛乳を注いでドライイーストを溶かす
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3
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卵、ハチミツ、バターを加えて混ぜる。生地が手に付かなくなるまで捏ねる。丸めてボウルに入れラップする
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4
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オーブンの発酵機能か、温めたフライパンで2倍になるまで発酵させる。
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5
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ガス抜きしてワッフルシュガーを混ぜる。6等分して丸める。
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6
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温めたワッフルメーカーで5分くらい焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
なんとなく