きんぴらごぼう【フライパンで簡単！】

にんじんは皮をむいて5〜6cmに切り、細切りにする。

ごぼうは泥を落とし、包丁の背で皮を落とす。5〜6cmに切り、細切りにして、灰汁を取るため15分程水にさらす。

ごぼうの水気を切り、◎の調味料を混ぜ合わせておく。

香りが出てきたらにんじんとごぼうを加え、中火でしんなりするまで炒める。

しんなりしてきたら、◎の調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。

汁気がなくなったら火を止め、お好みで胡麻を加え、混ぜ合わせたら完成！