黒豆蒸しパン

黒豆蒸しパン

Description

TRILLに掲載されている記事のレシピです。
覚書きとして。
レシピ制作:管理栄養士 長 有里子 さん

材料 (100mlの紙コップ 5個分)

黒豆
30粒
薄力粉
100g
砂糖
40g
1個
牛乳
80ml
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

1

ボウルに溶き卵、砂糖を入れ、混ぜ合わせる。

2

牛乳、塩、サラダ油も入れて合わせたら、ふるった薄力粉とベーキングパウダーも入れて混ぜ合わせる。

3

黒豆15粒を入れて軽く混ぜたら、紙コップの七分目ほどまでそれぞれ注ぎ入れる。

4

トッピングの黒豆を各3粒ずつ上にのせる。

5

鍋にオーブン用クッキングシートをひき、4を入れ、湯を紙コップの半分位まで注ぐ。フタをして10分ほど中火で蒸す。

6

写真左から
黒豆のみ、きな粉、黒糖にアレンジ

コツ・ポイント

薄力粉は混ぜすぎると生焼けになりやすいので、混ぜすぎないようさっくりと。

このレシピの生い立ち

蒸しパンを電子レンジで作ると、時間がたつとかたくなりやすいのでお鍋で蒸すレシピにしましたが、カップに入れるまではただ混ぜるだけ。
ちなみに具材は、細かく切ったりんごとレーズン、コーンとハムといった組み合わせでアレンジしても。
(記事より)
レシピID : 5471276 公開日 : 19/01/26 更新日 : 19/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」