真鯛のカルパッチョ

真鯛のカルパッチョ

Description

鯛好きさんにはたまらない1皿ですよ♪

材料

真鯛刺身用ブロック
1パック
キューピーカルパッチョ用ソース
大2
和風昆布つゆ(3倍)
小2
マヨネーズ
適量
大根サラダ
1袋
 
 
 

作り方

1

真鯛ブロックを薄くスライスする。
鯛は身に弾力があるので、よ〜く包丁を研いでおきましょう

2

大皿に大根サラダ(水菜も良く合います)を敷き詰めて、鯛を敷き詰めていきます。

3

ソースは★をよく混ぜ合わせて、スプーンを使ってまんべんなくふりかけます。

4

仕上げに、マヨビームをさっとかけたら完成です。

コツ・ポイント

鯛には、カルパッチョソースだけだと味にアクセントが出ないので、醤油とダシを隠し味にしました☆
マヨネーズとの相性も抜群で、大人から子供まで美味しいお料理だと思います。

このレシピの生い立ち

かつてよく食べていた、お気に入りのレストランのお気に入りの1品を、自宅で出来る限り再現してみました。
レシピID : 5471564 公開日 : 19/01/26 更新日 : 19/01/26

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