5分でできちゃう♪さわらの桜蒸し

5分でできちゃう♪さわらの桜蒸し
さわらを桜の葉で包んで、レンジで蒸しました。5分で作ったとは思えない上品なおいしさ!大絶賛でした♪

材料 (二人分)

さわら
2枚
桜の葉塩漬け
2枚
桜の花塩漬け
お好みで
◎こぶ茶
小さじ1/2
◎料理酒または日本酒
大さじ1

1

耐熱皿に、◎の昆布茶、料理酒を入れ、混ぜます。桜の葉(あるなら花も)を流水で軽くすすいで、キッチンペーパーでふきます。

2

さわらを1の桜の葉で巻きます。これを◎が入ったお皿にのせ、桜の花ものせて、ふわっとラップをします。レンジで3分~3分半ほど加熱します。これで完成♪♪

3

コツ・ポイント

ぴっちりラップをしたら、魚が爆発しました(笑)。のでふわっとラップしてくださいね。写真は巻いて、さらに桜の花をのせてとりましたが、食べるときには葉をはずしました。でもすご~くよい香りが移っています。

このレシピの生い立ち

桜の花で、お魚を蒸したらおいしいだろうね~と、さわらを購入。本当はちゃんと蒸し器で蒸す予定でしたが、時間がなくて、レンジでチンしました。巻いてチンするだけだから、5分でできちゃうのに、時間をかけたようなおいしさ♪昆布茶のおかげで、昆布締めしたような…。そして桜の香りがさわらに移って、ほんとにおいしい!一口食べて三人で大絶賛&すぐにまた作ってねコール入りました♪
レシピID : 547159 公開日 : 08/04/08 更新日 : 08/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/23

First tsukurepo mark
写真

鰆⇒鰈昆布茶⇒塩昆布ですがwこの方法すごいっ!めちゃうま!!

acchicchi

アレンジありがとう!ね~、おいしいよね♪嬉しい!ありがとう★