野菜たっぷり簡単オムカレー☆
Description
手間なしオムライスに、残りカレーをプラス！野菜も増やして美味しく食べきれます！
yurimari☆☆
材料
（1人分）
茶碗2杯くらい
カゴメトマトケチャップ
大さじ1.5
にんにくチューブ
2cm位
塩コショウ
少々
おたま1〜2杯分
お好きな野菜（人参
2cmくらい
（玉ねぎ
1/8個
（舞茸
10g
マヨネーズ
適宜
1〜2個
牛乳or豆乳
大さじ1
サラダ油
大さじ1
作り方
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2
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カレーも温めて1を混ぜておく。
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3
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耐熱ボウルにごはんを入れてケチャップ、にんにくチューブ、塩コショウを混ぜてラップして600W1分加熱。
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4
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取り出して混ぜて再度水分が少し飛ぶようレンジで繰り返す。
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5
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ケチャップライスができたらお皿に盛っておく。少しこんもりするように。
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6
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卵を溶き牛乳と混ぜてサラダ油を熱したフライパンでスクランブルエッグを作る
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7
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スライドさせてごはんに被せる
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8
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2のカレーをかける。ごはんが卵から見えていても、そこを隠すようにかければOKです。
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9
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付け合わせ野菜を添え、マヨネーズをトッピングして完成！
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コツ・ポイント
野菜はお好きな・あるもので全然構いません！具沢山カレーにした分、ライスはシンプルに仕上げました。きのこが苦手な2歳児も、刻んで混ぜ込めばよく食べました。
このレシピの生い立ち
カゴメトマトケチャップを使って、お手軽で野菜たっぷり摂れるオムライスが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
