きつね

油揚げの下ゆで。油を落とす。

半分に切って正方形。
枚数は、倍になる。

鍋に調味料を入れて火にかける。
沸騰したら火を止める。
油揚げを入れる。
水または湯を入れて ひたひたにする。

5分くらい煮たら
鍋底の油揚げと 上下を返す。
また、5分くらい煮て火を止める。
蓋をして 放っておく。

最近、これ使ってる(*^^*)
お安くなってる時に、買うの(^^;;