鶏胸肉をしっとり☆わさび醤油のマヨソテー
ゆきほ
作り方
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1
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鶏胸肉は１ｃｍ厚さくらいのそぎぎりにし、(1)の酒と塩で味付けする。炒める前に片栗粉をまぶす。
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3
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しめじとピーマンを乗せて蓋をして、1-2回返しながら5分蒸し焼きにする。蓋を取って、余分な油があればキッチンペーパーでふき取る。
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4
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(4)のわさびをしょうゆで溶き、回し入れる。仕上げにマヨネーズを入れてざっと混ぜる。
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5
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2010年5月7日、つくれぽ10人になりました。皆さんが作ってくださったおかげです♡ありがとう！
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6
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ID:1829115 で、塩麹バージョンを作りました。そちらもどうぞ！
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7
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ニュースに掲載、ありがとうございます！news.cookpad.com/articles/32090?et=81844
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コツ・ポイント
マイルドに仕上げてありますので、わさびやマヨネーズはお好みで足してください。塩麹で漬けたバージョンもアップしました。(ID:1829115)
このレシピの生い立ち
2015 Nov: 和食紹介サイトに英訳して掲載して頂きました。
もとは、スーパーの試食…です✿きのこのマヨ醤油炒めがおいしかったので、晩御飯のおかずとして、肉も野菜も同じ味にしてしまいました（笑）
もとは、スーパーの試食…です✿きのこのマヨ醤油炒めがおいしかったので、晩御飯のおかずとして、肉も野菜も同じ味にしてしまいました（笑）
ゆきほ
