青梗菜のアンチョビ炒め

青梗菜のアンチョビ炒め
青梗菜は酒のつまみになるのかな?

材料 (1皿)

青梗菜
1袋(2株)
アンチョビペースト
約小匙1(お好み)
(乾燥)スライスにんにく
1つまみ(お好み)
粗引き胡椒
多め(お好み)
約小匙1弱
パルメザンチーズ(無くてもOK)
お好み

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青梗菜を食べやすい大きさに切っておく

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オリーブオイルでにんにくに香りを出し、青梗菜を炒め始める

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青梗菜がシンナリしたら(茎はやや固め)一旦火を止めアンチョビペーストを入れて、全体的に混ぜてから点火

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このアンチョビペーストを使いました。

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胡椒を入れて茎も炒まったら、火を止めてパルメザンチーズを混ぜて出来上がり

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oBちゃんがパスタと一緒に♪とても美味しそうです^^

コツ・ポイント

アンチョビ・調味料の配分はお好みで(チーズ多めでアンチョビ少しorチーズ無しのアンチョビ多めとか)。缶詰のアンチョビを荒めに刻んで使っても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

アンチョビを使いたかった。
レシピID : 547208 公開日 : 08/04/09 更新日 : 08/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

11/10/25

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青梗菜ににんにくのパンチとチーズのコクが新鮮な一品でした♪

noamanma

美しく作って頂いて感激です^^ありがとう!

08/08/26

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青梗菜でイタリアンだね^^美味しかったヨ♪

kamu蔵

素敵なお皿に乗せて頂いて*^-^* 作ってくれてありがとう

08/05/29

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この青梗菜の食べ方、凄くオシャレで美味しいね!大好きな味だったよ

ちばたま

疲れは取れた?オシャレなんて言われたの久しぶり♪ありがとうね

08/05/01

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ガーリックパウダーで作りました♫簡単でとぉ~っても美味しかったですー❤ご馳走様でした♬

せろ君

おひさ♬わ~美味しそう*^-^*作ってくれてありがとう!

oBsession 2008年04月14日 19:44
いいくん

つくれぽ紹介してくれてありがとう。
初れぽでいきなりパスタ作るのは外れてるかな・・・と思ったんやけど・・・
でも本当においしかったんでレポしてみたんよ。
パスタ好きの私としては大満足でした (^-^*)♪
アンチョビとにんにくとチーズが癖のない優しい味の青梗菜に合いました。
いいくん 2008年04月14日 23:05
外れてないよ~!!少なくともアタシのレシピは
何をやっても・お好きなアレンジOKだよ^^
っていうかむしろ嬉しいくらい~♪