簡単!おいしい!ゴルゴンゾーラのペンネ

美味しいゴルゴンゾーラさえあれば、あっという間に本格的な味に。。?!

材料 (1人分)

ゴルゴンゾーラ(ピカンテを使いました)
50g
くるみ
3個くらい(お好みで)
牛乳
30cc
ペンネ
80g
塩(パスタ用)
大匙1

1

1リットルのお湯に塩をいれ、ペンネをゆでる。茹で上がったらざるに揚げ水分を切っておく。

2

胡桃を細かく刻んで鍋で乾煎りする。お鍋は冷ましておく。

3

2に牛乳、生クリームを加え、温める(あまり沸騰させない)。
ゴルゴンゾーラを細かくちぎりながら加えて溶かす。

4

滑らかなソースになったらパスタを合わせて完成☆

コツ・ポイント

ゴルゴンゾーラの塩気で塩はいらないかと思いますが、味見して決めてください。
ペンネをしっかり水切りしておかないとソースがビシャビシャになってしまうので注意。

このレシピの生い立ち

食べごろギリギリのゴルゴンゾーラを買ってしまったので・・
ブルーチーズを一気に消費できるメニューといえばこれ♪
くるみは以前食事に行ったときに入っていたのでまねしてみました。
レシピID : 547236 公開日 : 08/04/08 更新日 : 08/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/24

First tsukurepo mark
写真

息子のいない日に大人の楽しみで作りました♪くるみの食感も最高!

hamagu_ri

ゴルゴンゾーラ最高ですよね♪大人の楽しみ(笑)