パリパリ鶏皮煎餅♪～♪
ｍinaduki
作り方
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1
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鶏皮は食べやすいサイズに切って、記載外のレモン汁をまわしかけてしばらくおきます
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2
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１をキッチンペーパーで水分をふき、Ａをまぶしてビニール袋に入れて片栗粉を加えて粉をつけます
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3
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揚げ油を温めて２の余分な粉を落として、じっくり揚げキツネ色になるまで揚げます
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4
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の油を切ったら、お皿に盛りつけてブラックペパー荒挽をふって出来上がり
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コツ・ポイント
＊スーパーの皮のパックよりも、鶏肉についている皮を使うとおいしいです。
＊下味をつけてあげると、味がしっかりつきます
＊下味をつけてあげると、味がしっかりつきます
このレシピの生い立ち
鶏肉の皮の消費に揚げました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
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ｍinaduki
