筍の土佐煮

筍の土佐煮
あっりとした味わいで食感も良い副菜です。

材料 (4人分)

醤油
大さじ2
大1.5
砂糖
大1.5
250cc
150g
鰹節
1パック

1

筍水煮は長さ半分にし厚い部分はくし切りにする。

2

水・醤油・みりん・砂糖を合わせておく。

3

鍋に湯を沸かし筍を10分程煮て調味料を加え更に5分煮る。

コツ・ポイント

冷ましてアジを染み込ませると奈緒、美味しいです。

このレシピの生い立ち

筍と鰹節かわアクセントになり作ってみたかったから。
レシピID : 5472534 公開日 : 19/01/26 更新日 : 19/01/26

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