カフェラテベースで大人の本格ラテプリン
作り方
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1
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ゼラチン水30ccでふやかす。
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2
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鍋に牛乳を入れ火にかける。
沸騰させないように注意しながら
次に生クリームと三温糖・ラテベース
ゼラチンを入れる。
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3
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ゼラチンが溶けたら火を止め室温まで冷まし容器に入れ冷蔵庫へ
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4
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★ホイップクリーム
カフェラテベースを少しかけて!
出来上がりです。
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5
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カフェラテベースはボスカフェラテベース
焦がしキャラメルを使いました。
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コツ・ポイント
沸騰させないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
カフェラテベースが残っていたので。