愛しのローズマリーパン

愛しのローズマリーパン
香りがタマラン!チーズがようあうんだわー。電子レンジ&ホームベーカリーで、調理時間1時間で焼きたてパン、イッチョーアガリ!表面ふっくら香ばしく、中はきめ細かくソフトな口当たり。

材料 (6人分)

300g
▲ドライイースト
5g
▲砂糖
25g
▲塩
6g
▲バターorマーガリン
25g
▲ぬるま湯(17度)
180cc
▲コンデンスミルク
30g
10g
打ち粉
少量
カマンベールチーズ
1口大の小さいものを10個

1

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≪こね≫ ▲印の材料をすべて、ホームベーカリに入れて生地をこねる。

2

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≪1次発酵≫ 電子レンジ弱キーで、30秒加熱。10分生地を 休ませる。ガスを軽
くおさえて抜きます。

3

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≪成形≫生地を中に織り込むように丸め、カマンベールチーズを包み、表面に水をつけて、お皿に持ったローズマリーを押し付ける。

4

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≪2次発酵≫電子レンジ弱キーで30秒加熱10分休憩を2回繰り返す。2倍に生地が膨れるまで待つ。※霧吹き&上にクッキングペーパーをひいて生地の乾燥させないように

5

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≪焼き≫200度のオーブンで8~10分焼く。 ※目安として、小さいパンは20
0度ですばやく、大き目のパンは180度で焼くとふっくらできます。

コツ・ポイント

参考文献:40分で焼きたてパン(村上祥子著)を参考に ホームベーカリーを利用し
て 短時間&ラクラクレシピです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 54728 公開日 : 02/05/24 更新日 : 02/10/02

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