鶏軟骨のコリコリスープ
Description
鳥の軟骨からだしをとったコクのあるスープです。ほかに野菜など加えても美味しいかも知れませんが、我が家はあえてスープ本来の味を楽しんでします。だしをとったあとの軟骨もコリコリして美味しくいただけます。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
圧力鍋でも作れます。沸騰後、10~15分(分量によりますが)加熱してください。
このレシピの生い立ち
実家の父から教えてもらったレシピです。
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