味見が止まらない!超簡単カリカリドーナツ
作り方
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1
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卵、砂糖、サラダ油、塩をよく混ぜる。
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2
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小麦粉とベーキングパウダー加えて混ぜ、手でまとめる。
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3
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打ち粉をして、手で長方形に伸ばす。厚さは1cmほど。好みの大きさに切り、包丁を軽く押し当て割れ目を何本か付ける。
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4
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焦げないよう、低温の油でゆっくり揚げる。こんがり色付けば完成。
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コツ・ポイント
揚げると2倍くらいに膨らむので、揚げる時に一気に入れすぎないようにする。
熱々もおいしいのですが、冷めるとカリカリになり甘みも感じやすくなるので、完全に冷めてから食べるのがおすすめ。
熱々もおいしいのですが、冷めるとカリカリになり甘みも感じやすくなるので、完全に冷めてから食べるのがおすすめ。
このレシピの生い立ち
サーターアンダギーのカリカリ部分が好きで、カリカリが増えるようにきらず揚げみたいにしてみました。