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簡単リンク豚肉とキャベツの味噌炒め、ナスも
作り方
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フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、豚肉を焦げ目がつくまで焼いて一旦取り出します。
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3
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フライパンにサラダ油、にんにくチューブ、七味唐辛子を入れ、中火で炒めます。香りが立ったらキャベツとナスを入れます。
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4
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キャベツがしんなりして水気がなくなってきたら豚肉を戻し☆を入れます。強火にして混ぜ合わせて完成です！
コツ・ポイント
材料は少し抜けていても大丈夫です。みその入れすぎには気をつけてください。肉を一旦取り出す理由は、焼き過ぎによるパサパサを防ぐためです。
このレシピの生い立ち
ナスの消費に困ってました。今回は瀬尾幸子著「おかず食堂」よりアレンジしました。大体は本の通りですが、順序と材料の一部を変えて作りやすくしています。面倒くさがり屋のわたしには大助かりの一冊でした！
レシピID : 5473360
公開日 : 19/01/27
更新日 : 19/01/27
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