ささみのさっぱりにゅうめん(休日のお昼)

ささみのさっぱりにゅうめん(休日のお昼)の画像

Description

いつも悩む休日や春休みのお昼に(夕食にも)どうぞ。

材料 (約3人分)

人数分
3本
1/2本
3センチ
白菜の葉
4枚
めんつゆの素
適量
鶏ガラスープ・醤油
各小さじ1
お好みで、かまぼこ・ネギ・ゆず、など
適量

作り方

  1. 1

    写真

    1リットルの水に塩1/2を入れ沸騰させる。ささみを入れたら火を消し、5分放置。

  2. 2

    写真

    水600mlとめんつゆの素・鶏ガラスープ・醤油を入れ、火の通りやすい大きさに切った野菜を入れて、煮る。

  3. 3

    そうめんを茹で、流水で洗う。

  4. 4

    写真

    1~3を、どんぶりに盛り付ける。
    お好みで、かまぼこ、ネギ、ゆずなどをのせます。
    (かまぼこがあると美味しいです)

  5. 5

    ★ささみは、
    まいきーとさんの「しっとり柔らかささみの茹で方」ID:1960236の通りに作ると、美味しく仕上がります。

  6. 6

    ★ささみでなくても、鶏肉(胸肉、モモ肉)、豚肉でもおいしくできると思います。

コツ・ポイント

あらかじめ切ってある野菜が冷蔵庫にあり、
茹でてあるそうめんが冷凍庫にあると、きっととても簡単です。

このレシピの生い立ち

いつも悩む休日のお昼、余っているそうめんを活用したくて、作りました。
レシピID : 5473443 公開日 : 19/01/27 更新日 : 19/01/27

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