ささみのさっぱりにゅうめん(休日のお昼)
作り方
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1
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1リットルの水に塩1/2を入れ沸騰させる。ささみを入れたら火を消し、5分放置。
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2
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水600mlとめんつゆの素・鶏ガラスープ・醤油を入れ、火の通りやすい大きさに切った野菜を入れて、煮る。
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3
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そうめんを茹で、流水で洗う。
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4
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1~3を、どんぶりに盛り付ける。
お好みで、かまぼこ、ネギ、ゆずなどをのせます。
(かまぼこがあると美味しいです)
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5
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★ささみは、
まいきーとさんの「しっとり柔らかささみの茹で方」ID:1960236の通りに作ると、美味しく仕上がります。
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6
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★ささみでなくても、鶏肉(胸肉、モモ肉)、豚肉でもおいしくできると思います。
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コツ・ポイント
あらかじめ切ってある野菜が冷蔵庫にあり、
茹でてあるそうめんが冷凍庫にあると、きっととても簡単です。
茹でてあるそうめんが冷凍庫にあると、きっととても簡単です。
このレシピの生い立ち
いつも悩む休日のお昼、余っているそうめんを活用したくて、作りました。