パンチェッタと白菜の簡単コンソメスープ

パンチェッタと白菜の簡単コンソメスープ
イタリア産パンチェッタを使ったコンソメスープです

材料 (3〜4人分)

玉ねぎ
半分
パンチェッタ
100g
白菜
1/2本
ブラックペッパー
適量
少量

1

玉ねぎ半分を薄切りにして、パンチェッタと一緒にオリーブオイルできつね色になるまで炒めます。

2

1が十分炒まったら、水を入れます。
自然とコンソメの出汁が出てきます。

3

コンソメの素を入れて味を調節します。
基本小さじ4くらいで味がつきます。
お好みで量を調節してください。

4

味がついたら、白菜を適度な大きさに切り、スープに入れてじっくり時間をかけて煮込みます。

5

ブラックペッパーを適量入れて、香りづけします。

6

最後にパセリをかけてできあがり。

コツ・ポイント

時間をかけてじっくり煮込むと味がしまり美味しくなります。砂糖を少々入れるとまろやかになります!

このレシピの生い立ち

白菜をたっぷり使って作りました(^^)
レシピID : 5473561 公開日 : 19/01/27 更新日 : 19/01/27

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19/02/23

First tsukurepo mark
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主婦T

それは良かったですね!参考になって嬉しいです!