本格ミルクレープ

1. 1

   薄力粉、ココア、砂糖をボールに入れ
   泡立て器でかき混ぜる。(粉ふるいの代わり)

2. 2

   粉の真ん中を少し凹ませ卵と牛乳半分を入れよく混ぜます。

3. 3

   混ざったら残りの牛乳と溶かしたマーガリンを加えしっかり混ぜ合わます。
   混ざったら冷蔵庫で1時間くらい休ませます。

4. 4

   その間に生クリームを8分立てにして
   チョコレートは溶かしておく。

5. 5

   チョコレートに大さじ1杯程度の生クリームを入れよく混ぜたら生クリームのボールに戻し更に泡立てる。

6. 6

   薄く油を引いたフライパンにお玉1杯分の生地を入れ焼いていく。

7. 7

   生地が冷めたら生クリームを挟み完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち