やみつき 大人の辛ネギチャーシュー

やみつき 大人の辛ネギチャーシュー

Description

ラーメン屋の辛ネギチャーシューを再現。おつまみ、ラーメンや炒飯との組み合わせに。

材料 (4人分)

市販のチャーシュー
50g
長ネギ(白い部分)
半分
★豆板醤または辛子味噌
小さじ1以上
小さじ1/2
★鶏ガラスープの素
小さじ1/2
★醤油
小さじ1/2
★ねこぶだし
小さじ1/2
★塩
小さじ1/2
★味付き塩胡椒
少々

作り方

1

写真

長ネギを千切りにしてザルに入れ水にさらします。

2

写真

10分くらい水にさらします。(ネギの辛みが抜ける)この際手で揉んでネギを軽くほぐします。

3

写真

長ネギを水をよく切ってからボールに入れ、★と混ぜます。豆板醤や辛子味噌の量はお好みで増減させてください。

4

写真

一口大に切ったチャーシューも和えたら完成。(写真は1/2人前を取り分けたもの)

コツ・ポイント

おつまみもう一つ、という時にすぐできます。

このレシピの生い立ち

ラーメン屋で買ってきたお惣菜が美味しかったので、何となく再現。
レシピID : 5473627 公開日 : 19/01/27 更新日 : 19/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/26

First tsukurepo mark
写真

食べ途中写メでごめんなさい…もやし追加で美味しく頂きました~♡

すずなつきぃんいち

ありがとうございます!美味しく食べてもらえて嬉しいです。