手作りだよ♪きゅうりのキューちゃん風

手作りだよ♪きゅうりのキューちゃん風
地元名物☆きゅうりのキューちゃんをお手本に♪簡単で美味しい~(^-^)/

材料 (4人分)

きゅうり
3本(約250~300g)
小さじ1/2
●醤油
100cc
●砂糖
40g
●酢
大さじ2
大さじ2
10g
●輪唐辛子
少々
ごま
少々

1

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きゅうりは5mm~1cmの輪切りにしてボールに入れる。塩を入れて揉み、1時間程置いて、水気ををきる。

2

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●を鍋で沸騰させ、火を止める。

3

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①に②を加え、ごまも混ぜ合わせ、1晩漬け置く。

4

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2008年6月26日に話題のレシピ入りしました♪作って頂いた皆様、本当にありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

①の後、きゅうりを水で洗う必要はありません★そのまま調味液に漬け込んでくださいね!!長時間の脱水、漬け込み等が無い分、本物のきゅーちゃんよりは浅漬け風ですが、とっても美味しいです♪♪きゅうりを漬けた後の残り汁で、なす、大根、キャベツなどを漬け込み、再利用も出来ますよ(^-^)/

このレシピの生い立ち

食堂の手作りお漬物は、きゅうりのキューちゃんに似ていてとっても美味しい♪作り方を参考にさせて頂き、より本物を目指しました(^-^)/
レシピID : 547364 公開日 : 08/04/09 更新日 : 09/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

79 (60人)

16/07/17

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パリパリでおいしい♡残り汁も他の野菜で漬けます(^^)♪

まぁりママ☆

他の野菜のアレンジも美味しそう♡大活躍できると良いな♪感謝♡

15/03/16

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おいしー!やみつきになりますね♪。.:*・゜

●不器用あきぴぐ●

掲載遅くなりすみません!美味しく食べてもらえて嬉しい♪感謝♡

15/05/14

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ニンニクも入れました;生姜が無くチューブですが、美味しかったです

ことはんさむ

掲載遅くなりすみません!アレンジしてもらえて嬉しい♪感謝♡♡

15/01/28

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食べかけですが…きゅうりの消費に♪簡単で♪ご飯も進みます☆彡

手作り★ママ

美味しく食べてもらえて嬉しい♪ありがとうごさいます(^-^)

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Profile 二重太鼓 2009年03月01日 03:35
梅ミッキーさん、初めまして!
質問したいのですが、きゅーチャンはどれ位日持ちしますか??
梅ミッキー 2009年03月02日 00:38
二重さん>
初めまして❤こんばんわ!!
いつも冷蔵庫に保存して2~3日のうちに食べてしまっています。っていうか、大好きでいっぱい食べるのでなくなってしまいます…(笑)。。。

店売りの物と違って、保存料が無いので、冷蔵保存で3~4日位がベストなのでしょうか?あくまで推測でごめんなさい(๑→‿ฺ←๑)