さっぱりプチプチ☆もち麦の茹で方

さっぱりプチプチ☆もち麦の茹で方

Description

もち麦がプチプチになる茹で方です、サラダやスープに入れて食べてます(^^)

材料

もち麦
おたまに2杯くらい
たっぷり
少々
ほんの少し

作り方

1

多めのお水を鍋に入れ、沸騰させる。

2

沸騰したら、塩と酢を入れ、もち麦を入れる。中火で20分位茹でる。

3

茹で終わったらザルに入れて、流水でさっと洗ってぬめりを取る。

4

適当な量をサランラップに小分けして、冷凍庫に保存するだけ(^^)私はカレースプーン2杯くらいでまとめてます。

5

使う時は電子レンジで1分弱くらいで、すぐ使えます☆

コツ・ポイント

沸騰してからもち麦を入れる事。酢はほんの少しだけ。茹で終わりの水洗いをしっかり。あともち麦は国産が好みなので、ダイシモチ(ちょっと赤紫色)を使っています☆

このレシピの生い立ち

好みの食感と硬さをメモ(^^)
レシピID : 5473650 公開日 : 19/01/27 更新日 : 19/01/27

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