3匹の仔ブタのいちごクッキー✿

3匹の仔ブタのいちごクッキー✿
イチゴのフリーズドライを入れた型抜きクッキー^^

材料 (約16~18枚分)

無塩バター(室温に戻しておく)
100㌘
全卵
40㌘
ひとつまみ
いちごのフリーズドライ
4㌘
ストロベリーエッセンス
数滴
薄力粉(ふるっておく)
200㌘

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バターとグラニュー糖をボールに入れ、すり混ぜる。*バターが固くて泡だて器で混ぜにくい場合は先にゴムベラですり混ぜておけば混ぜやすいです。

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泡だて器で白っぽくなるまで混ぜたら全卵・塩・ストロベリーエッセンスの順に加え混ぜる。

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ゴムベラに持ち替えてフリーズドライを混ぜる。*写真のやつは卵は入ってません。入れ忘れてました^^;

4

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薄力粉を加え切るように混ぜる。一塊になったらポリ袋に入れ、3mmくらいの薄さにのばし冷蔵庫で30分~1時間ねかす

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ポリ袋を開いてクッキー型で抜く。*オーブンを170℃に予熱する。

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ひととおり型で抜いたら、残った生地を集めポリ袋で挟んでのばし、同じように型で抜く。

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生地がやわらかくなってとりにくい時は、カードなどを使うととりやすいです。

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天板にクッキングシートを敷き、型抜きしたクッキー生地を並べる。

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予熱しておいたオーブンで15~20分焼いたら出来上がり。

10

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網の上で冷まします。

コツ・ポイント

*生地が柔らかくなりすぎてやりにくい時は、冷凍庫に数分入れておくと固くなって扱いやすくなります。

このレシピの生い立ち

いちごのフリーズドライを買ったので、クッキー生地に混ぜてみました☺クッキー生地は『イチバン親切なお菓子の教科書』を参考に作っています。
レシピID : 547371 公開日 : 08/04/09 更新日 : 08/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/18

First tsukurepo mark
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苺の甘酸っぱさがとってもおいしかったです。生地もサクサク♪

ronron24

とっても可愛いブタさん♡美味しそうな初つくれぽ感謝です^^✰