簡単絶品・普通の牡蠣醤油バター炒め

簡単絶品・普通の牡蠣醤油バター炒め
牡蠣の旨味をバター醤油で閉じ込めた逸品です。

材料 (1人分)

牡蠣
200g
バター
20g
◆蕎麦つゆ
大2
◇日本酒
50cc

作り方

1

牡蠣を水洗いして、小鉢に入れて、日本酒を入れて洗う。

2

フライパンを中火で温めて、バターを入れ、1の牡蠣を水切りをして、満遍なく両面を炒める。

3

2のフライパンに、◆の調味料を入れて、絡めて、軽く煮詰めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

牡蠣はじっくりと火を通すこと。生ぽかったら再度火を通すこと。また、日本酒で洗うときはビラビラしている部分のヒダの中まで洗うこと。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。
レシピID : 5473945 公開日 : 19/01/27 更新日 : 19/01/28

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